Halloween
Marshmallowmann-Cupcakes: Ein süßer Kult-Klassiker
Inspiriert von der bekannten Filmfigur aus dem Ghostbusters-Universum bringen diese originellen Cupcakes ein Stück Kinokult auf den Kaffeetisch. Die kleinen Küchlein überzeugen durch eine ungewöhnliche Kombination im Teig: Frische, fruchtige Litschis verleihen dem Rührteig eine saftige Note und heben das Gebäck von klassischen Varianten ab.
Gekrönt wird das Gebäck von einem frischen Frosting aus Frischkäse und Zitrone, das die Basis für die kunstvolle Dekoration bildet. Mit Marshmallows als Köpfen, Zuckerstiften für die Mimik sowie kleinen Accessoires aus Zuckerpaste erwacht der berühmte Marshmallowmann Schicht für Schicht zum Leben. Diese thematische Rezeptidee eignet sich hervorragend für Filmabende, Kindergeburtstage oder Mottopartys und ist ein garantierter Blickfang auf jedem Buffet.
KI-generiertes Bild
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Backen / Kochen
- 15 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Ofen
- 180 °C, Umluft
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
- 6 Litschis
- 2 Stück Eier
- 60 g Kristallzucker
- 75 g Mehl
- 3/4 TL Backpulver
- 60 g Butter
- 40 ml Milch
TOPPING
- 300 g Frischkäse
- 120 g Puderzucker
- Zitronensaft
VERZIERUNG
- 100 g blaue Zuckerpaste
- 50 g weiße Zuckerpaste
- 6 Marshmallows
- Zuckerstifte
Zubereitung
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Schritt 1: Heize den Backofen auf 180 °C vor.
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Schritt 2: Befreie die Litschis vom Stein und schneide sie in vier Teile. Schlage die Eier in ein Gefäß, füge den Kristallzucker hinzu und rühre alles mit dem Schneebesen kräftig durch, bis die Mischung hell wird. Siebe oder gib danach Mehl sowie Backpulver dazu und rühre intensiv weiter.
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Schritt 3: Gib die Butter in ein kleines Schälchen und verflüssige sie für 30 Sekunden in der Mikrowelle.
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Schritt 4: Mische die geschmolzene Butter, die Milch sowie die Litschis unter die Teigmasse. Fülle den Teig in eine mit Papierförmchen bestückte Cupcakeform und backe alles für 15 Minuten. Lass die Cupcakes anschließend auskühlen.
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Schritt 5: Verrühre für das Topping den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Schlage die Masse auf höchster Stufe des Mixers, bis sie fest ist, und fülle das Frosting anschließend in einen Spritzbeutel.
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Schritt 6: Knete und forme aus der blauen und weißen Zuckerpaste kleine Halstücher und Hüte. Spritze die Creme auf die abgekühlten Cupcakes. Platziere die Marshmallows als Köpfe zusammen mit den Hüten und Halstüchern auf der Creme. Verziere die Marshmallows zuletzt mit den Zuckerstiften, um ihnen Gesichter zu geben.
